ข้าวเม่าเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านทำกันมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายายเดิมทีทำกินในครัวเรือน ทำไปวัดถวายพระ ต่อมาจึงได้คิดแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆหลายชนิด เพื่อจำหน่ายเป็นอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ให้แก่ครอบครัวและได้จัดตั้งกลุ่มขึ้นมา จุดเด่น คือ ข้าวเม่ามีความ หอม อ่อนนุ่ม ปรุงสดใหม่ และมีหลากหลายตามความต้องการของลูกค้า เอกลักษณ์คือเป็นแหล่งผลิตข้าวเม่าที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดบุรีรัมย์ และเป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมาแล้วหลายรุ่นและเป็นการถนอมอาหารอีกอย่างหนึ่งด้วย
ผู้ให้ข้อมูลภูมิปัญญา : นางประไพพิมพ์ หรบรรพ์ (วิสาหกิจชุมชนผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวเม่า)
ที่อยู่ : 1 หมู่ที่ 1 ตำบลหนองโสน อำเภอนางรอง จังหวัดบุรีรัมย์
โทรศัพท์ 089-522-5495
พิกัดแผนที่ : X: 276394 Y: 1625261 / Latitude : 14.6917588 Longitude: 102.9234409