ค้นหา

เกษตรฯชูอัตลักษณ์กาแฟไทยสู่ระดับโลก

แนวหน้าออนไลน์
เข้าชม 413 ครั้ง

น.ส.มนัญญา ไทยเศรษฐ์ รมช.เกษตรและสหกรณ์ กล่าวภายหลังเป็นประธานในพิธีรับถ้วยรางวัลพระราชทาน สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีการประกวดสุดยอดกาแฟไทย ปี 2565 (Thai Coffee Excellence 2022) ที่โรงแรมโนโวเทล ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต จ.ปทุมธานี ว่าได้ร่วมกับกระทรวงพาณิชย์ และหน่วยงานต่างๆ จัดกิจกรรมการประกวดสุดยอดกาแฟไทยเป็นปีที่ 2 เพื่อสร้างการรับรู้กาแฟไทยที่มีความโดดเด่นและมีเอกลักษณ์ของรสชาติมีวัตถุประสงค์เพื่อแสดงความสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณและสานต่อแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร และสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ในการส่งเสริมให้เกษตรกรบนพื้นที่สูงปลูกกาแฟเพื่อสร้างรายได้และดูแลผืนป่า และยังเป็นการพัฒนาองค์ความรู้ เพิ่มทักษะให้แก่ผู้ประกอบการธุรกิจกาแฟ รวมทั้งเกษตรกรด้วย

ทั้งนี้ จากผลสำเร็จของการประกวดสุดยอดกาแฟไทย ที่ผ่านมา ส่งผลทำให้มีการนำกาแฟที่ได้คะแนนสูงสุด ลำดับที่ 1-10 จากการประกวดไปจัดประมูล โดยกาแฟโรบัสตาได้ราคาประมูลสูงถึงกิโลกรัมละ 20,000 บาท เกษตรกรสามารถจำหน่ายกาแฟได้ในราคาที่สูง ไม่มีผลผลิตคงค้างได้เรียนรู้และมีการพัฒนาการผลิตกาแฟพิเศษ หรือ specialty coffee มากขึ้น โดยเฉพาะในกาแฟโรบัสตา ตลอดจนกาแฟไทยเป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้นในกลุ่มผู้ที่นิยมบริโภคกาแฟพิเศษที่มีอัตลักษณ์ของเฉพาะถิ่น เกิดการเชื่อมโยงตลาด และลดช่องว่างระหว่างเกษตรกร ผู้ผลิตกาแฟ กับผู้บริโภค ทำให้เกษตรกรสามารถผลิตกาแฟที่ตรงกับความต้องการของผู้บริโภค อีกทั้งสามารถกำหนดราคาได้ หากพัฒนาการผลิตและแปรรูปให้ตรงกับความต้องการ นอกจากนี้ ผู้ที่ได้คะแนนสูงสุด 5 อันดับแรกของแต่ละประเภท จะร่วมจัดแสดงในงานมหกรรมพืชสวนโลก EXPO 2022 Floriade Almere ที่ประเทศเนเธอร์แลนด์

แชร์ :
ที่มาของเนื้อหา : https://www.naewna.com/local/674978