กรมประมงจับมือกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และหน่วยงานภาคีเครือข่าย ร่วมจัดกิจกรรม “นวัตกรรมยกระดับการประมงและผลิตภัณฑ์ประมง” พร้อมแนะนำไอเดียสร้างอาชีพ เสริมรายได้ให้กับประชาชนผู้ที่สนใจ ด้วยการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการเพาะเลี้ยงและการแปรรูปสัตว์น้ำ ในงานเกษตรแฟร์ ประจำปี 2566 ที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 3 – 11 กุมภาพันธ์ 2566 ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน กรุงเทพฯ
นายถาวร ทันใจ รองอธิบดีกรมประมง ในฐานะโฆษกกรมประมง กล่าวว่า กรมประมงร่วมกับคณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และหน่วยงานภาคีเครือข่าย ได้แก่ คณะทำงานโครงการนวัตกรรมยกระดับการผลิตและคุณภาพด้านการประมงและผลิตภัณฑ์ประมง ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร และบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) ร่วมจัดกิจกรรม “นวัตกรรมยกระดับการประมงและผลิตภัณฑ์ประมง” ซึ่งจัดขึ้นภายในงานเกษตรแฟร์ ระหว่างวันที่ 3 – 11 กุมภาพันธ์ 2566 ณ อาคารวิทยบริการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ นวัตกรรม และเทคโนโลยี โดยเปิดโอกาสให้ประชาชนและผู้ที่สนใจเข้ามาเรียนรู้แบบ มีส่วนร่วม โดยกิจกรรมที่กรมประมงได้จัดขึ้นนั้นประกอบด้วย 2 โซน ได้แก่
โซนภายในอาคาร
– นวัตกรรมการเลี้ยงปูม้าเชิงพาณิชย์ ภายใต้ BCG Model เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจแบบองค์รวมแบบ 3 มิติ ทั้งด้านเศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจหมุนเวียน และเศรษฐกิจสีเขียว ด้วยการแนะนำธนาคารปูม้าแบบระบบฟักไข่ (CASHT)
– นวัตกรรมการปรับปรุงพันธุ์สัตว์น้ำที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจของกรมประมง ด้านการผลิตสัตว์น้ำพันธุ์ดีของกรมประมง
– นวัตกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเศรษฐกิจบนพื้นที่สูงของประเทศไทย “ปลาเรนโบว์เทราต์”
– นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ประมงและการเลี้ยงสัตว์น้ำแบบผสมผสาน 9 นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
– ประมงธงเขียว ตราสัญลักษณ์แสดงถึงผลิตภัณฑ์ประมงไทย สด สะอาด ได้มาตรฐาน ปลอดภัย ใส่ใจสิ่งแวดล้อม
โซนโดยรอบอาคาร
– ยกระดับสาหร่ายไทย ให้ก้าวไกลสู่สาหร่ายโลก ด้วยการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ และเมนูอาหาร เพิ่มมูลค่าการสร้างงานสร้างอาชีพ เพื่อความมั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืนของเกษตรกรไทย
– ปลาแบล็กเพิร์ล จากธารน้ำเย็นในหุบเขาใต้สุดสยาม เมนูปลาแบล็กเพิร์ล เมนูโฉมใหม่ของปลาน้ำจืดคุณภาพ
– ร้าน Fisherman Shop @ Bang Khen จำหน่ายสินค้าและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำของพี่น้องชาวประมง และเกษตรกรพื้นบ้าน ซึ่งการันตีคุณภาพมาตรฐานด้วยตราสัญลักษณ์ “ประมงธงเขียว” อาทิ ปลากุเลาเค็ม โอรังปันตัย ปัตตานี แมงกะพรุนฟรีสดราย ปลาทูต้มหวาน สบู่จระเข้ สบู่สาหร่ายพวงองุ่น ผงโรยข้าวสไตล์ไทย ฯลฯ
– กลุ่มปลาส้มฟักป้าแดง จังหวัดลพบุรี ปลาส้มฟัก ผลิตภัณฑ์ OTOP จากอำเภอเมืองลพบุรี รับประกันคุณภาพจาก อ.ย.
– วิสาหกิจชุมชนริมยมฟู้ด น้ำปลาร้าปรุงรส “จกนัว” สูตรเด็ดพร้อมทาน สูตรเนื้อปลากระดี่แท้
– ร้าน Fisherman shop @ Pathumthani อาทิ ปลาดุกเส้นปรุงรส จระเข้ฝอย น้ำพริกไตปลากรอบ ฯลฯ
– กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปปลากะพงสามน้ำ (บ้านท่าเสา) จ.สงขลา ปลากะพงจากทะเลสาบสงขลา ซึ่งมีเนื้อสัมผัสเเน่นเด้ง มีกลิ่นหอม รสชาติหวานเป็นเอกลักษณ์ของปลากะพงสามน้ำ
โฆษกกรมประมง กล่าวในตอนท้ายว่า กรมประมงขอเชิญพี่น้องประชาชนผู้สนใจทุกท่านมาช้อป! สินค้าและนวัตกรรมประมง ชิม! ผลิตภัณฑ์ประมงแปรรูป และชม! นิทรรศการในส่วนของกรมประมง พร้อมเข้ามาเรียนรู้แบบมีส่วนร่วมเพื่อต่อยอดการเพิ่มช่องทางในการสร้างรายได้ และอุดหนุนสินค้าผลิตภัณฑ์ประมงคุณภาพ ในงานเกษตรแฟร์ ระหว่างวันที่ 3 -11 กุมภาพันธ์ 2566 ณ อาคารวิทยบริการ ใกล้ประตู 1 งามวงศ์วาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หรือสามารถติดตามรายละเอียด หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ กองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง เบอร์โทรศัพท์ 0 2561 1143
