นายพีรพันธ์ คอทอง อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กล่าวว่า งานเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย เนื่องในวันคล้ายวันพระบรมราชสมภพพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัยในปีนี้ ได้รับพระกรุณาจากสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี องค์ประธานมูลนิธิฯ ซึ่งจะเสด็จพระราชดำเนินเปิดงานในวันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 15.00 น. โดยเป็นโอกาสสำคัญในการยกย่องพระราชกรณียกิจและพระคุณงามความดีของพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย ภายในงานจะมีหลากหลายกิจกรรมที่น่าสนใจ เช่น การแสดงนาฏศิลป์ตามบทพระราชนิพนธ์ การสาธิตศิลปวัฒนธรรมที่สะท้อนความหลากหลายทางวัฒนธรรม รวมถึงนิทรรศการด้านการเกษตรที่แสดงถึงการพัฒนาตามแนวพระราชดำริ กิจกรรมทั้งหมดนี้จะช่วยเผยแพร่ความรู้และส่งเสริมความเข้าใจในคุณค่าของมรดกทางวัฒนธรรมและความสำคัญของการเกษตรไทย
นอกจากนี้ ยังได้รับความร่วมมือจากหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชนในจังหวัดสมุทรสงคราม อาทิ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) กรมศิลปากร รวมถึงหน่วยงานราชการในจังหวัดสมุทรสงคราม โดยการบูรณาการจัดงานร่วมกันอย่างเป็นระบบเพื่อประโยชน์สูงสุดแก่ผู้เข้าร่วมงาน ส่วนกรมส่งเสริมการเกษตรได้ดำเนินการจัดแปลงสวนเกษตรตามแนวพระราชดำริ พร้อมทั้งแปลงรวบรวมพันธุ์พืชที่มีคุณค่าและหลากหลาย เพื่อเป็นแบบอย่างในการพัฒนาเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน การจัดงานครั้งนี้ จึงไม่เพียงแค่เป็นการเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย แต่ยังเป็นการส่งเสริมและอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมและการเกษตรของไทยให้คงอยู่สืบไป
สำหรับการจัดนิทรรศการด้านการเกษตรในส่วนของกรมส่งเสริมการเกษตรได้ร่วมดำเนินภายใต้แนวคิด “อาหาร” โดยนำเสนอนิทรรศการเกี่ยวกับรสชาติที่หายไป (Lost taste) ประกอบด้วย
1. นิทรรศการอาหารในกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน ซึ่งเป็นบทพระราชนิพนธ์ในพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย เพื่อใช้เป็นบทเห่สำหรับการเสด็จประพาสทางชลมารคและยังเป็นจดหมายพรรณนาความรัก ความคิดถึงที่พระองค์มีต่อเจ้าฟ้าหญิงบุญรอด มีเนื้อความพรรณนาถึงอาหารคาว จำนวน 15 อย่าง จึงนำมาจัดแสดงส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องในอาหารทั้งหมด และจัดแสดงข้อมูลทางด้านวิชาการของส่วนประกอบที่สำคัญของกระเทียมไทย ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ลดไขมันในเลือด ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ
2. นิทรรศการสินค้าอัตลักษณ์ (GI) ของจังหวัดสมุทรสงคราม ซึ่งมีอยู่ จำนวน 5 ชนิด คือ ส้มโอขาวใหญ่สมุทรสงคราม ลิ้นจี่ค่อมสมุทรสงคราม พริกบางช้าง ปลาทูแม่กลองและเกลือสมุทรแม่กลอง ทั้งนี้ กรมส่งเสริมการเกษตร เล็งเห็นความสำคัญของส้มโอขาวใหญ่ จึงนำมาการทดสอบลักษณะทางกายภาพ เช่น ขนาด รูปร่าง สีและความสมบูรณ์ของผล รวมถึงการทดสอบทางเคมี เช่น ปริมาณน้ำตาล ปริมาณ Total Phenolic Content ปริมาณสาร Total Flavonoid ปริมาณสาร Naringin ปริมาณสาร Hesperidin รวมถึงฤทธิ์ยับยั้งอนุมูลอิสระ เพื่อนำผลการทดสอบมาใช้เป็นฐานข้อมูลสำหรับการวางแผนด้านการพัฒนาการผลิตและการตลาด รวมทั้งนำไปขยายผลในพื้นที่อื่นๆ
3. นิทรรศการพริกบางช้าง จัดแสดงต้นพริกพันธุ์บางช้างที่ลักษณะพันธุ์ดี ตรงตามสายพันธุ์และได้รับรางวัลจากการประกวดพริกบางช้าง ประจำปี พ.ศ. 2568 ซึ่งจะตัดสินในวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2568 โดยพริกบางช้างเป็นพริกพันธุ์ท้องถิ่นของจังหวัดสมุทรสงคราม ที่พบตั้งแต่สมัยต้นกรุงรัตนโกสินทร์ ในสมัยพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย อาหารชาววังจะใช้พริกบางช้างเป็นส่วนประกอบ เพราะมีกลิ่นหอม สีสวยสดและรสชาติเผ็ดไม่มากนัก กรมส่งเสริมการเกษตรได้เล็งเห็นความสำคัญได้จัดการประกวดดังกล่าว และนำมาจัดแสดงเพื่อเป็นการอนุรักษ์และประชาสัมพันธ์ให้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางต่อไป
4. ต้นกล้าพริกพันธุ์ดี จำนวน 1,000 ชุด เป็นการสนับสนุนต้นกล้าพริกบางช้างพันธุ์ดี เพื่อการส่งเสริมให้ประชาชนทั่วไปสามารถปลูกไว้บริโภคในชีวิตประจำวันได้และเป็นการขยายพื้นที่ปลูกให้พริกบางช้างไม่สูญหายไป ทั้งนี้ กรมส่งเสริมการเกษตรขอเชิญชวนผู้สนใจเข้าร่วมงานดังกล่าวได้ระหว่างวันที่ 8-9 กุมภาพันธ์ 2568 ณ อุทยาน ร. 2 อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม